Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Fabrication et distribution des repas : - Assure la fabrication des prestations restauration en fonction des prévisions d'effectifs et des fiches techniques fournies par le Chef de restauration dans le respect du Plan de maitrise sanitaire et des règles de sécurité et des délais impartis. - Conditionne les repas pour le distributeur automatique dans le respect des règles sanitaires - En fonction de l'organisation du travail : il assure le service sur les points de vente de restauration, le renfort à la caisse, ainsi que l'approvisionnement des entrées et des desserts, l'approvisionnement des plats chauds et des garnitures pendant le service en lien avec son collègue. Nettoyage du secteur restauration : - Assure l'entretien des espaces de production et de distribution après le service avec ses collègues dans le respect du PMS et des règles de sécurité. - Assure la vaisselle de la cuisine avec l'ensemble de ses collègues. Repas des résidents le soir : - Assure un soir par semaine le rôle la mise en place, le service, le passage des badges et le rangement des repas des résidents le soir(18H-20H). En l'absence du Chef de restauration en lien avec son autre collègue : -[...]
